成都沁香园餐饮培训 - 提供麻辣烫培训、火锅、烧烤、串串、小龙虾等最具特色的餐饮小吃培训一条龙服务

咨询热线:

17394982189

骨头饭培训

骨头饭培训

已报名 5519

课程学习时间:大多数学员3-5天能完全掌握

    骨头饭是中华特色风味美食之一,在大街小巷深受人们喜爱,富含多种营养物质,不柴不腻,汤汁咸淡适中,口感甚佳,骨头饭中的骨头味美肉嫩,富含多种营养物质,也起到了很重要的美食补钙的作用,烂而不酥,香而不腻,味道十足。

骨头饭其汤由十余种香料精心熬制而成,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,强身美容,同时具有健脾补胃,增强记忆的保健的功效。舀上一盆热腾腾的米饭倒在锅里,撒上佐料,排骨能够彻底地吸收配料的精华。

沁香园-骨头饭培训-作品一

骨头饭大大增强肾细胞活性,起到重要的大米可精选优质东北长粒米,粒粒香粘,食用佐以大蒜更有鲜而不腻之功效,是拌饭之佳品,也是佐酒之佳肴,去掉油渣,连骨带肉爆炒,三五分钟,一碗碗骨头饭就盛到客人面前。

沁香园-骨头饭培训-作品二

彝族传统食品。 在过年时要吃杀猪饭,剁出了一大盘雪白的生猪油,一盘微带瘦肉剁碎的脆骨,只见他炼净生猪油,去掉油渣,连骨带肉爆炒后,舀上一盆热腾腾的米饭倒在锅里,撒上佐料,三五分钟,一碗碗骨头饭就盛到客人面前。

骨头饭培训课程简介

纯香料秘制,无任何色精色素防腐剂添加。
★大骨汤底,独家调制,所有学员均进行一对一教学。
炒制大锅底料,炒制小锅底料任您选。
让您学习独家的骨头饭技术和口味,欢迎前来免费品尝。
吃您没吃过得,特殊口感,好吃到爆的沁香园特色秘制骨头饭!
上一篇:木桶饭培训 下一篇:汉堡培训

主料: 汤骨头,胡萝卜,西兰花,花菜

辅料: 小葱,蒜,八角,盐,枸杞,酱油,蚝油,花生油,水淀粉

做法:

1.锅内加冷水,烧开,放入汤骨头,煮3-5分钟,去除肉腥味儿,捞起沥干。

2.锅烧干,倒入一点儿花生油,将骨头倒入翻炒。 .炒1分钟左右加入酱油。继续翻炒。

3 .加入胡萝卜,打了结的葱,蒜,八角,加水没过原料们。

4 .大火烧开,煮10分钟左右,边煮边撇去浮沫。

5.加入一小把枸杞。 .转小火,加适量盐,盖上锅盖,炖3.5个小时。

6.西兰花和花菜放入开的淡盐水中煮3分钟。

7.将花菜和西兰花装在盘子里。

8.平底锅小火加热,舀一些熬好的骨头汤到平底锅,加入一点儿蚝油,搅匀,在加入水淀粉,搅匀,浓浓的汤汁就做好了。

9.最后装盘即可。


理论学习:
1.流程讲解,包括店面的、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺小技巧,轻松创造财富。
 
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
 
实际操作内容:
1、骨头饭的系统讲述; 
2、骨头饭骨头汤原料的选购; 
3、骨头饭骨头汤食材的预加工; 
4、骨头饭骨头汤加工的基本标准; 
5、骨头饭骨头汤加工的工艺步骤; 
6、骨头饭骨头汤定价原则; 
7、培训调味品及原料的货源渠道; 

免费预约品尝,满意后再报名!


1.正规公司资质,靠学员口碑发展!

2.技术不是靠嘴说,我们用味道来证明!

3.全程实际操作,保障学员学习质量!

4.包教包会,3年内免费复习,提供住食宿!

5.为你讲解做店铺运营管控和经营策略!

6.收费透明,绝无第二次收费!

7.3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题!

8.学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务!



沁香园餐饮培训学校现场
沁香园师资力量+师资荣誉

关键词 骨头饭培训  

?
安徽快3