成都沁香园餐饮培训 - 提供麻辣烫培训、火锅、烧烤、串串、小龙虾等最具特色的餐饮小吃培训一条龙服务

咨询热线:

17394982189

砂锅土豆粉培训

砂锅土豆粉培训

已报名 9822

课程学习时间:大多数学员3-5天能完全掌握

    砂锅土豆粉是一种著名的传统小吃,因口味特殊赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃,可以根据食客不同需求,添加秘制底料,做成麻辣或微辣口味,能达到清口、饱腹的效果,土豆粉砂锅里的汤:“红白兼备”红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新。

砂锅土豆粉高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,大限度发挥神奇和骨香,汤香扑鼻,喝一口砂锅里的高汤,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久。

沁香园-砂锅土豆粉培训-作品一

砂锅土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口,明神宗吃后神清气爽,龙颜大悦,谓之为“域外天珍”,可以下火锅与鸡或猪蹄炖食,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。

沁香园-砂锅土豆粉培训-作品二

土豆的营养价值很高,土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。(每千克土豆含蛋白质19克、脂肪7克、糖类160克、钙110毫克、磷390毫克、铁9毫克。此外还含有丰富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解产生VA的胡萝卜素以及大量的优质纤维素等)。土豆还是富含钾、锌的食物。它所含的蛋白质和VC,均为苹果的10倍,VB1、VB2、铁和磷含量也比苹果高得多。土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。

砂锅土豆粉培训课程介绍

砂锅土豆粉红味,白味均进行教学。
无矾无任何添加纯天然技术教学。
让您学习独家的砂锅土豆粉技术和口味,欢迎前来免费品尝。
吃您没吃过得,特殊口感,好吃到爆的特色手工肥肠粉砂锅土豆粉。
上一篇:特色面条培训 下一篇:过桥米线培训

主料: 土豆粉 一袋 ,丸子 适量, 熟鹌鹑蛋 四个 ,生菜 三片 , 香菜 一棵

辅料: 郫县豆瓣酱 两勺, 香醋 一勺 ,盐 一小勺,鸡精,蒜 三瓣

做法:

1、准备材料,来张全家福一目了然,蒜和香菜切茉,生菜洗净,丸子根据自己喜好吧,也可以加些火腿片。

2、中火加热砂锅,锅里倒少许油爆香蒜茉。

3、加入两勺豆瓣酱炒香。

4、加入一大碗清水,加盖大火煮开。

5、水开后先把丸子下锅煮。

6、丸子煮熟后下入土豆粉,我买的湿性土豆粉,开锅煮两分钟就熟了,所以不要太早放锅里。

7、要出锅时放入生菜和一小勺盐,也可以根据自己的口味倒入一勺香醋。

8、关火撒上香菜茉开吃,小心烫嘴哈。


  • 讲述沙锅土豆粉的背景来源及发展史。
  • 参观沙锅土豆粉的全部制作流程。
  • 沙锅土豆粉粉丝店面器具、设备的配制及使用。 
  • 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
  • 高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
  • 土豆粉配料的选材及加工方法。 
  • 肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
  • 制作时间及注意事项。
  • 的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
  • 投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。
  • 调味品及原料的货源渠道。
  • 与生意技巧,投资分析,管理。
老师电话/微信:17361000318  了解详细学习内容、视频、学费、请加老师微信

免费预约品尝,满意后再报名!


1.正规公司资质,靠学员口碑发展!

2.技术不是靠嘴说,我们用味道来证明!

3.全程实际操作,保障学员学习质量!

4.包教包会,3年内免费复习,提供住食宿!

5.为你讲解做店铺运营管控和经营策略!

6.收费透明,绝无第二次收费!

7.3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题!

8.学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务!



沁香园餐饮培训学校现场
沁香园师资力量+师资荣誉

关键词 砂锅土豆粉培训  

?
安徽快3